La Maison Jean Dumangin propose une gamme complète de cuvées et de flacons. Les principaux champagnes sont les suivants :

● Brut Millésimés : assemblages des meilleures cuvées de pinot noir et de chardonnay d’une grande année. Commercialisés entre 5 et 6 années après récolte, les millésimes sont à la fois complexes et subtils, d’une grande persistance aromatique dévoilant des notes briochées et de fruits blancs mûrs.

● Brut Carte d’Or : constitué d’un tiers de chaque cépage, 3 années de récolte sont assemblées pour une qualité très suivie. Souple, rond et fruité, le Brut Carte d’Or est apprécié en toute occasion.

● Brut Rosé : provient de l’assemblage Carte d’Or auquel est ajouté 12 à 15% de vin rouge de réserve, issu des vieilles vignes de pinot noir. Plus vineux, le Brut Rosé révèle des notes aromatiques de fruits rouges généreux.

● Brut Réserve Blanc de Blancs : issu de deux récoltes assemblées par moitié et composé uniquement du cépage chardonnay, sa finesse, sa fraîcheur et son élégance en font un champagne idéal pour l’apéritif, les poissons et les fruits de mer.

● Extra Brut Blanc de Blancs : assemblé comme le Brut Réserve Blanc de Blancs, mais commercialisé avec une à deux années de vieillissement supplémentaire. Faiblement dosé, il ravira les gastronomes et les oenophiles.