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Brut Rosé Héritage Premier Cru

Terroirs

Grande Montagne de Reims : Chigny-les-Roses, Ludes, Rilly-la-Montagne, Taissy, Cormontreuil
Age moyen des vignes : 35 ans
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Vinification

Fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox thermorégulées
Remuage manuel traditionnel sur pupitres

Assemblage

37% Chardonnay
26% Pinot Meunier
37% Pinot Noir (dont 15% de vin rouge en provenance de vieilles vignes)
Récolte 2021 + 50% de vins de Réserve
3 ans de vieillissement en cave

Flacons & Dosage

Bouteilles 75 cl
11 grammes de sucre par litre

Demande de devis Fiche technique

Notes de dégustation

Nez généreux, sur des notes de pivoine, de fraise des bois, avec une légère touche de pierre à silex. La bouche est gourmande, les notes de groseille et de cassis confit se marient pour dévoiler une finale vive et citronnée.